コストコのマストバイアイテムと言えば．．．
「さくらどり」ですよね！
そのさくらどりの胸肉を使って、
今コンビニ等で人気の
サラダチキンを作ってみました！
セブンイレブン、
ローソン、ファミリーマート、
イオンなど、色々な所で
売っている美味しいサラダチキン。
なんとこれがカンタンなレシピで
自宅で再現できちゃいます！☆
用意するものは、
- さくらどり（ムネ肉）
- ヨーグルトメーカー（なければ炊飯器でOK）
- マジックソルト
- 熱めのお湯
- 温度計（できれば）
だけです。
ぷりぷり国産さくらどり
今回購入したのはコレ
奥にチラっと写っているのは、
これもコストコで人気の
「チーズタルト」です（笑
（タルトはまた後日レビュー予定です♪）
さて、本題のさくらどりは、
２．４kgで1,188円（税込）でした！
安いですね〜！
皮を剥がします
さくらどりをパックから出したら
皮をハガしていきます。
とった皮は捨てずに美味しく頂きました♪
あまった鶏皮の使い道は、
「安くて使えるフライパン、ソフィア2を買ってみました」
で、紹介しているので、
よかったらご覧になってみてください^^
マジックソルトをかけます
今回使用する調味料はコレだけ！
マジックソルトです。
このスパイス&ハーブ岩塩を、
こんな感じで、ムネ肉に
まぶしていきます。
手で触った時に、
ザラザラ感があるぐらいの量が
適量かと思います☆
で、ふりかけた後は、
ジップロック系の耐熱袋に入れて
空気を抜いていきます。
空気を袋からしっかり抜いて
おかないと熱が通りにくいので
ご注意ください^^
お湯を用意
今回はヨーグルトメーカーを
使用して作ってみたいと思うので、
とりあえず鍋でお湯を沸かして
沸騰する直前でヨーグルトメーカーの
容器にお湯を入れます。
（約６４度ぐらいに調整しています）
そこへ先ほどのジップロックに入れた
さくらどりを投入します。
そしてヨーグルトメーカーのフタをして．．．
（ヨーグルトメーカーがない場合は、
炊飯器にお湯を入れて、袋を入れてフタをして
保温スイッチをオンにしてください）
その後は、2時間放置します。
我が家のヨーグルトメーカーは、
「タニカのヨーグルティア」
を使用しています☆
あ、うっかり２時間以上放置すると、
熱が通り過ぎてしまう可能性があるので
ご注意ください^^;
（パサパサになるかも？）
出来上がり♪
2時間経ったら、容器から取り出して、
好みの大きさにスライスしたら．．．
完成です^^
中までバッチリ熱が通っています♪
肉の大きさによっては、
2時間では足りないことも
あるかと思うので、
大きいサイズの鶏肉を
使用する場合は、微調整してください☆
出来立てはとっても美味しい♪
出来立ては、胸肉とは思えないぐらい
プリプリで超美味です！
冷蔵庫に入れておくと、
身が締まって、コンビニに売っている
サラダチキンっぽくなります☆
でもコンビニのチキンより
断然おいしいので、
もうコンビニでは買えなくなるかも
しれません（笑
ほんとに美味しいので、
コストコ好きな方、
さくらどりファンの方は、
是非試してみて欲しいレシピです^^
